Auf einem damals brachliegenden Feld wurde die Idee einer Edelkastanienplantage geboren und umgesetzt. Nach anfänglichen Schwierigkeiten wurde uns rasch klar, dass wir neben dem Schilcher auch mit einem weiteren heimischen weststeirischen Produkt, nämlich der Edelkastanie, arbeiten möchten. Mittlerweile wachsen und gedeihen bei uns ca. 400 Kastanienbäume in 4 Plantagen, darunter über 15 verschiedene Sorten, die neben den heimischen auch aus Italien, Frankreich, Holland, Florida und Japan stammen.
Die original weststeirischen Edelkastanien von den Plantagen des Wein- und Kastanienhofs Klug vlg. Pletterie gedeihen auf den nährstoffreichen Böden des Reinischkogls. Auf einer Seehöhe von ca. 450 Metern sind die Kastanienbäume im Winter vor Frost weitgehend geschützt, können aber im Sommer die ganze Kraft der Sonne nützen um somit nährstoffreiche und qualitativ hochwertigste Kastanien reifen zu lassen.